先祖は水呑み百姓。今も貧乏人！！

皆さんお久し振りです。アンチョビです。

すっかり更新滞ったままですが生きておりますｗ

さて今回は日本軍物から離れて久し振りの食べ物をご紹介したいと思います。

まずはいつも通り画像から。

こちらはプパン・ベーカリー製　ドイツ軍　コミスブロート　（ライ麦パン）　になります。

ドイツ軍に詳しい方ならご存知かと思います。

こちらは静岡のパン屋さん「プパン」で販売されているライ麦パンで

ドイツ軍の軍用パン（コミズブロート）も取り扱っておられます。

ライ麦高配合のパンは何度か食べた事があるのですが・・純粋なコミズブロートは始めてです。

到着して開封した状態の画像。

このサイズは一斤に入るのでしょうか・・・？

長さはありますが意外と細めです。（約19×8×9cm）

さすがライ麦が高配合ですので重さがかなりあります。

各角度からの画像。

手頃のサイズですね・・・！これは食べ応えありそうです！

ここで余談ですが私はライ麦のパンをライ麦パンと呼ぶより「黒パン」と呼んでいますｗ

ならその逆は「白パン」になりますね・・・何かエロい！ｗ

さてそれでは切り分けていこうと思います。

使用してるのは家にあるパン切り包丁ですが・・・いやはや硬い硬いｗ

とりあえず3枚ほど切ってみました。

手に取ってみた画像。

一見してただのパンに見えますが・・・手触りも香りも普通の食パンとは異なり独特です。

かなり密度の濃い（ある）パンなのが分かります。

ちなみに私はパンの端っこの部分は好きです。

ラベルには有機ライ麦粉、小麦、塩、白神酵母と表記されています。

さてさて食べる分をドンドン切っていきましょう。

（切り分け過ぎたかな・・・）

次は食べます・・・！ｗ

まずはマーガリン（代用バター）を付けて試食。

う～ん・・・さすがライ麦高配合・・・！独特の酸味と食感があります。

あまり馴染みの無い方は好き嫌いが分かれそうですね。

マーガリンを付けると食べ易くなりますが味にはあまり変化は無いかもしれません。

なら今度はサラミを載せましょう！

これでさらに食べ易く？なりそうですね。

でもそれなら・・・

野菜も載せましょう！

サラミ＋野菜の組み合わせ・・・悪くないと思います。

ハムやベーコンなら尚良いかもしれませんね。

もう此処まで来たらサンドウィッチにしてみましょう！

ちなみにパン自体はかなり腹持ちが良いので薄切りにされる事をお薦めします。

マーガリン＋ジャムの組み合わせ。

これが私の好きな組み合わせです。

ライ麦の酸味とジャムの甘みがマッチします。

個人的にはマーガリンを塗ってからパンを焼き、マーガリンが溶けてパンに染み込んでから

ジャムを塗るのが私は好きですね。

さて以上でプパン・ベーカリー製　ドイツ軍　コミスブロート　（ライ麦パン）の紹介になります。

いや～意外と量がありますねｗ　やっぱり1回では食べきれません！ｗ

また日頃からライ麦パンを食べ慣れてませんのでずっとこのパンを食べ続けるのは辛そうですね。

ですので好き嫌いが分かれるパンだと思います。

コミスブロートは戦後も西ドイツ軍でも食べ続けられたそうで伝統のあるパンでもあるようですね。

ライ麦の配合率が高い事で有名ですが占領地などで小麦が入手出来た場合は

配合率も変わった（小麦配合率が増える）という話も聞きますが・・・レシピはどの変化したのでしょう。

まぁドイツ軍は専門外なので・・・！

さて今回は以上になります。　ではでは～

ノシ